Слева: рот 口, справа: отрицание 非 (здесь: 非 как образ фильтра, то есть когда крылья 羽 накладываются друг на друга противоположно) Left: mouth 口, right: denying 非 (here: 非 as the image of a filter, namely when wings 羽 are put opposingly on each other)
Мнемоника
Он для рта и поступает через фильтр: кофе = 咖 啡 [kāfēi]. It is for the mouth and comes through the filter: coffee = 咖啡 [kāfēi].