A sinistra: collina 冈 (immagine di una collina), a destra: taglio/coltello 刂 Left: hill 冈 (image of a hill), right: cutting/knife 刂
Mnemonico
(Probabilmente si tratta di una cartilagine nella carne?) Una "collina" (= un ispessimento) è per il taglio con un coltello: particolarmente dura. (Is probably a gristle/cartilage in the meat?) A "hill" (= a thickening) is for cutting with a knife: particularly hard.
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