Слева: спирт 酉, справа: облако 云 (Может капать из обоих 二, а именно из носа 厶 или: облака) Left: alcohol 酉, right: cloud 云 (It can drip from both 二, namely from noses 厶 or: clouds)
Мнемоника
Когда спирт образует облака, то во время варки. When alcohol makes clouds, then during the brewing.